方案概述

随着消费者对食品品质要求的提高，加之激烈的市场竞争，对食品生产企业的管理效益、产能效益提出了更高的要求。但食品生产共需繁多、工艺复杂，食品企业往往面临着诸多挑战：

• 原材料、辅料、耗材等投入和剩余数量无记录，过程无法溯源;
• 凭经验投料，次品重复投入缺少严格管理机制;
• 生产投入和产出、生产进度不透明，无法把控产品质量与进度；
• 生产设备盲运行，运行情况无法及时掌控;
• 数据汇总统计效率低，数据滞后；

针对以上问题，万物智联智造云方案借助物联网与互联网技术，打造生产全过程数字化车间，实现设备数字化、生产信息数字化、透明化车间，提升企业生产内控能力，解决企业生产制造效益，成本，质量等问题，创造有效价值；深入调研食品行业生产管理痛点，实现生产工序流程量身定制；

方案架构

图1 业务架构图

• 设备赋能，连接车间生产设备，采集数据，实时反应设备运转情况；
• 车间赋能，为车间提供数字化服务能力的载体，串联车间各个工序和数据，实现工序协同、数据采集、数据共享；
• 管理赋能，以数据为基础，提供数据集成、统计、分析、决策服务；

图2 部署架构

方案采用云服务器架构和 ECS、DBH、HSS、RDS、CES、CBR 等技术，架构可自动灵活扩展，在系统使用高峰期可以自动扩展满足系统的性能要求，在空闲时段则缩减规模，降低成本，系统支持高度自动化运维，使得运维成本大幅度降低，极大地节省了人力成本。

• 通过华为云RDS for Postgre、Redis分布式缓存来实现数据的存取以及高效缓存，
• 通过采用主备架构实现数据的实时容灾备份，进一步保障数据的安全性、完整性。
• 通过云日志服务LTS+对象存储服务OBS实现海量日志的存储和快捷查询
• 通过Anti-DDoS实现分布式拒绝服务攻击的安全防范
• 通过WAF实现WEB应用防火墙，降低攻击风险，加强WEB应用的安全性
• 通过云堡垒机来实现运维人员对弹性云服务器的可控权限和行为审计。
• 通过云监控服务实现对弹性云服务器，数据库的运行情况检测，及时发现风险并进行预警。