Preciso parar o servidor antes de fazer um backup de disco?

Não. Você pode fazer backup de discos quando o servidor estiver em uso. Quando um servidor está em execução, os dados são gravados em discos no servidor e alguns dados recém-gerados são armazenados em cache na memória do servidor. Durante uma tarefa de backup, os dados na memória não serão gravados automaticamente em discos, portanto, os dados do disco e seus backups podem ser inconsistentes.

Para garantir a integridade dos dados, é aconselhável executar o backup durante o horário de pico, quando nenhum dado é gravado nos discos. Para aplicações que exigem alta consistência, como bancos de dados e sistemas de e-mail, é aconselhável ativar o backup consistente com a aplicação.